طعم‌هایی که می‌مانند.

کوفته‌ای بزرگ از گوشت، لپه، برنج و سبزی‌های معطر؛ یکی از شناخته‌شده‌ترین طعم‌های سفره تبریز.

شیرینی بادامی نرم و مغزدار که با پذیرایی تبریزی و سوغات شهر پیوند دارد.

شیرینی کشسان و مغزدار؛ همراه چای و یکی از سوغات‌های محبوب تبریز.

برگ‌های جوان انگور با برنج، سبزی و مواد میانی؛ خوراکی محبوب در سفره آذربایجان.

آشی با ماست، برنج و سبزی؛ طعمی خانگی در میان آش‌های متنوع تبریز.

آشی با حبوبات و تکه‌های کوچک خمیر که بافت و لعاب خاصی به آن می‌دهند.

خورشی با هویج خلال‌شده، گوشت و چاشنی ملس؛ از خوراک‌های معروف تبریزی.

میان‌وعده‌ای از نان خردشده، پنیر، گردو و سبزی‌های معطر.

شیرینی لایه‌دار با مغز و شربت، در میان طعم‌های شیرین و سوغات منطقه.

شیرینی سنتی تبریز که در گونه‌های مختلف و با مغز پسته شناخته می‌شود.